トーキョーでも鯛：フレンチで和で

先日の都内での打ちあわせのあと
ご飯をたべようということになり、
むかった先が、久々のフレンチ。

前菜から嬉しいおいしさ。



うえから時計回りで
スモークサーモン、生ハム、鴨肉燻製、帆立の貝柱。

メインは真鯛のポワレをいただいた。



魚肉はふんわりとしてるのに
まわりはカリッとしているのがスゴイ。

鯛といえば、
別の機会にある和食のお店でいただいた鯛ご飯も美味しかった。



鯛のおかしらを3つもいれて炊いてあって、
見た目はちょっと怖いけれど、うまみたっぷり。
冷めても美味しいのが、なんともうれしい…。

ごちそうさまでした！