和寒町 峠そば

岩尾内ダムカードをもらった帰りに和寒町の峠そばに行ってきました。



テーブル席と小上がり。
席数は多いです。



メニューです。
愛別町が近いし、きのこを推しているので、きのこそばかな～とか
思っていましたが、



すっごいにこにこした店員さんに、本日のランチをすすめられて



そば粉のタコスとそばのセット　を注文してしまいました。
これ、全部食べられるかなぁ・・・。



峠そばのお料理はできる限り和寒産の
素材を使うよう心がけています。
もちろん蕎麦粉は和寒生まれ。

和寒産の蕎麦粉八割に小麦粉二割で毎朝打ち立ての二八蕎麦を
毎日お召し上がりいただいております。
保存料は一切使いません。

お蕎麦はコシが強く、とてもおいしかったです。
和寒町はキャベツも有名ですが、キャベツもおいしかったですよ。