男山株式会社 今朝ノ酒

旭川の男山酒蔵に行ってきました。記事自体は下書きだけで２か月分在庫があるので、
ブログに載るのは３か月後くらいになりそうですが、旬ネタなので先に載せます。

２月の第２日曜日（今年は１４日のバレンタインディ）が男山酒蔵解放の日でした。
今年はコロナ禍のため、開催が中止になりました。

うちのブログにも今朝ノ酒で検索して訪れる方がいるため、男山のホームページを
見ると、仕込みも例年の３分の１、今朝ノ酒の販売も大幅に減少しているとのこと。

旭川市には５年も住んでいたので思い入れがあり、酒蔵を応援したくて行ってきました。

仕込みが減っているので、酒粕の販売も少なくなっています。

今朝ノ酒
造り期間中のみ「ふな口桶」より直接瓶詰した香しい生の原酒です。
上槽（もろみを搾ること）するお酒によって、酒質が異なります。

本日の今朝ノ酒
北海道限定特別本醸造　２０度　１９３６円

今朝ノ酒のスケジュール　クリックしたら大きくなります。

買ってきました。

その日の夜に飲みました。火入れしていないので自然発酵中の炭酸ガスが
ピリピリします。

男山株式会社
北海道旭川市永山2条7丁目1番33号