株式会社大納川

御酒印帳巡りの旅、第１４弾。大納川－だいながわ　秋田県横手市の酒蔵　
に行ってきました。

中に入ってびっくり。事務所で従業員がデスクワークしており、商品も
並んでおらず、店舗は別だったか？と思いました。

商品一覧のパンフレットを見ながら注文し、倉庫から従業員が商品を出して
くる営業形態でした。
缶の方は今日のお宿で飲もうと思って買いました。

大納川天花純米大吟醸めんこいな
このお酒は、地元農家高橋柳作さん指導の元、一緒に田植えし、毎日成長を観察し、
時には除草作業をし、みんなで稲刈り作業した「めんこいな」を全量使用しました。
地酒蔵として、テロワールを進めるうえで、とても重要な位置づけのお酒です。
今でも思い起こすのは、早朝での除草作業が他の業務で出来ずに、夕方でありながら
34度と猛暑日の中、みんなで作業に当たりました。汗が瀧のように流れ、作業が終わ
ったころにはフラフラになり、危なく熱中症になるところでした。それからは、しっ
かり早朝の作業にしております。
さて、今年は50％精米（純米大吟醸）としての仕込みとなりました。出来は如何に？
大森の田園風景を思い浮かべながら飲んでいただけたら幸いです。
取締役社長　稲上賢二

大納川の御酒印。

大納川天花純米大吟醸
無濾過原酒８（eight）
昨年の造りから、ネオスタンダードを目指して挑戦している低アルコール原酒
８（eight）。杜氏を中心に、蔵人たちはスペックはそのままにいかに酒質を
向上させるかを課題とし、今年は原料処理（浸漬）と麹作業の改善に取り組み、
「フルーティーで軽やか！甘味と酸のバランスがスイスイと飲めちゃう♪」そ
んな程よく品よく飲める仕上がりになりました。
是非とも進化した８（eight）を、いろいろな場所やシチュエーションでお楽し
みください。
私は、日々皆様からの頂くたくさんの注文書と格闘しながら、飲んでいただい
た皆様の「美味しい！」を想像しつつ、近い将来、娘と一緒に８（eight）を
楽しみたいと思っております。
管理本部　備前しのぶ

お名刺いただきました。
社長が北海道出身の方で、いろいろお話を聞かせていただきました。
名刺をいただいて喜んでいたら、「じゃあ、私も」と営業課長さんも
名刺をくれました。

裏です。息子ちゃんかわいい。

大納川－だいながわ　
株式会社大納川
秋田県横手市大森町字大森169