真鯖オリーブ焼き定食

こんなご飯がでる定食屋さんがあったら、毎日行くわ！本日のランチ。



あ〜幸せ！料理は気分転換になりますね！元主婦は自炊再開に萌えてます。
「きょうの夕飯は豚カツかしら。」と考えてスーパーに行くのではなく
家にある材料で何かを作るのが、一人暮らしの極意？
野菜もタンパク質も果物も１週間分がセットでくる宅配で料理を開始。
お米も買いました。本当に本当に何年かぶりに、ご飯を炊きました。
もちろん炊飯器はありません。（早期断捨離で台所用品全て処分済み）
電気鍋で炊いてみた。炊けますね！懐かしい、おコゲもつくってみた。
子供の時おばぁちゃんが、おコゲのおむすびをよく作ってくれた。
塩むすびがオヤツの時代です。ね！ご飯炊くのは一升釜。
薪で炊くご飯は最高でしたね。子供の私の趣味は薪割り（笑）








そしてそして、味噌汁も作りました。インスタント食材ばかりを食べ続けて数年が経過。
あ〜美味しい。次回は出汁もとるよ！出汁とって冷蔵庫に入れておけば
何時でも作ることできますね。煮干しとおかか。猫が喜ぶな〜無駄にはならん！



ご飯炊くのは２０分。作りおきのお惣菜なので、その間に盛るだけ。
食べるの５分でした。商売人は早飯が特技。夕飯はツマミだけなのでもっと簡単。
基本、夜は炭水化物を食べない主義。お酒飲むからね（笑）実は包丁はあるけど
まな板はない。野菜を切るのはハサミとスライサー。ビューラーはあった。肉を叩くものが出てきたけど
大きな肉は食べないから必要ない。しゃもじもない。キャンプのような自炊ですがなんとかできますよ。
でも大根おろし食べたいから、おろし金は買おうかな〜