日本酒の専門店です

私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。

短い旬ですが、今脂がのって最高に美味しい！

2012年11月08日 07時33分46秒 | 発酵食品　日本酒を楽しむ料理

おはようございます下宮です。

鵡川の天然生ししゃも丸々と太ってきました。

脂がのってきました。

もうすぐ産卵でしょう。

そして短い旬が終わります。

天然生ししゃも

ふんわりとした味を体験してください。