本マグロの鯛の鯛はやはりでっかい

こんばんは和酒バーしもみやの下宮です。

 

見てください！

私も初めてです(*^o^*)

 

マグロ

それも本マグロの鯛の鯛

 

私の手のひらよりでっかいですね！

鯛の鯛は魚のかまにある骨の名。それぞれの魚で形が違うんですよ。

本マグロの上にあるのが鯛、その下は金目鯛だったかな。

親戚が築地のマグロ仲買人、これは佐渡島であがった本マグロ。久し振りに入荷した本マグロかまはこの日、常連さん３人が堪能（しゃぶってました）よほど美味しかったんですね。

佐渡島産マグロのかま焼き