長さ６０センチの巨大な天然ヒラメ入荷！

どうですか、見事なヒラメですよね！

長さ６０センチ
鹿児島は串木野で釣れたヒラメです！

こんな大きなヒラメを仕入れたのは初め。
今日の営業が終了したのでいよいよ解体します。


しかし、でかいなぁー！


細かいウロコが沢山出ます。


オレンジ色した卵が見えますか？

試食してみましたが、今夜はまだ柔らかいんですがコリコリした食感があります。これが明日になると食感は消えますが、旨味が増して実に美味しい状態になります。

と言う事で

いよいよ明日から天然巨大ヒラメの刺身スタートです！

ただし、なくなり次第終了！
次回の入荷は未定です。