10月18日 里芋の親いも

昨日、友人から里芋と里芋の親芋をもらいました。親芋をたくさん戴いたので、いもの煮っ転がしを作ろうと、親芋を取り出して、

皮を剥いて、昆布と鰹節で煮ました。

味付けは、醤油とザラメと酒、昆布、鰹節

親芋を鍋に入れて、調味料などを入れて、

弱火で35分ほどコトコトと煮ました。

里芋のように粘りがなく、栄養を子芋達に、取られてしまって、柔らかい芋もありましたが、

イマイチでしたね、、、。

お昼は、昨日のごまなご飯の組が残っていたので、混ぜご飯を作ってみました、

美味しかったです。