1day lesson～草餅＆きな粉餅

せっかく八王子まできたので、よくばってもう一つ受講。
白玉粉や上新粉をつかい、乾燥蓬を戻し混ぜ込み、蒸し…
桃山と比べて、やや手間がかかる…

見た目が地味だけど、あれっ。とてもおいしい！

1day lesson～桃山はあと

今日は芝先生の和菓女レッスン。

先日の動物園の時とは、卵黄の使い方が違う。
ハートは、型に生地がついてしまって、2つであきらめ。
丸型にて対応。
白あんと黒あんの2種類。


白あんオレンジピール入りは、ホクホクしておいしい。
一晩たつと、しっとりするとのことで、明日が楽しみ。