手打うどん寺屋 － 札幌で味わう絶品のかしわ天ざるうどん －

北海道４日目の夜、私達は再び琴似駅にむかいました。

昼はＪＲ琴似駅でしたが、今度は札幌市営東西線の琴似駅です。

琴似駅から歩くこと１５分足らず、

訪ねたお店が↓↓こちら。

（食事後に撮影）

札幌市西区山の手の「手打うどん寺屋」さんです。

このお店を訪ねた理由のひとつが、〇〇ログで北海道ランキング１位のお店だったからです。

あと、曜日的にも時間的にも、営業しているめぼしいうどん屋さんが、

このお店の他に無かったこともあります。

お店に到着したのは営業開始の１０分前。

すでに一組のお客さんが開店待ちをされています。

開店の直前になると、１０組以上のお客さんで行列が出来上がっていました。

定刻通りに開店し、お店の中へ。

結構広さのある店内ですが、あっという間に満席で、お店の外では新たな行列が・・・。

その人気ぶりに、正直驚いてしまいました。(;^_^A

こちらのお店「かしわ天ぶっかけ」が人気のようです。

実際、多くのお客さんが「かしわ天ぶっかけ」を注文されていました。

私とカミさんは、すでに注文するメニューを決めていました。

お店のＨＰにメニューが紹介されていたので、事前にチェック済みです。

私も当初は「かしわ天ぶっかけ」にしようと思いましたが、

「かしわ天ざる」があることを知り、私は「かしわ天ざる」を注文。

あと、おでんも人気があるようで、殆どのお客さんが注文されていましたよ。

しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。

はて？この感じ、どこかで見た事があるような・・・。

まずは麺を汁に浸けずにひとくち・・・。

コシのしっかりとした麺で弾力感もよく、小麦の甘い風味や麺の旨味が抜群です！！

汁なしで、この麺のみでも充分に箸がすすみます。(^^♪

汁に浸けて食べると、これがまたすこぶる美味しい！！

少し甘めですが、出汁の旨味が効いた汁により、麺が一層美味しくなります。(´▽｀)

かしわ天も美味しい！！(^^♪

サクサクでお肉が軟らかくて、とてもジューシー！！

後味もさっぱりとしていました。

そして、こちらの「かしわ天ざる」を食べて確信した事があります。

この味は香川県の名店「手打うどん はりや」さんの味だと・・・。

カミさんに「はりやさんの味に似てるわ。」と、思わずつぶやきました。

あとでネットで調べると、寺屋さんの店主がはりやさんで修業されていた事がわかりました。

そんな事は全く知らずに寺屋さんを訪ねた訳ですが、

偶然とはいえ「かしわ天ざる」を注文して正解だったと思いました。(^－^)

↓↓カミさんが注文したのは「山かけぶっかけうどん」。

カミさんも「美味しかった！」とご満悦。(^－^)

寺屋さんの「かしわ天ざる」、大変満足させていただきました。

宿泊するホテルからは少し遠かったけど、訪ねて正解でした。(^^♪

 

手打うどん寺屋

ジャンル：手打うどん屋
アクセス：札幌市営地下鉄東西線琴似駅 徒歩10分
住所：〒063-0003 北海道札幌市西区山の手3条6-1-10（地図）
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情報掲載日：2020年12月7日