バーベキュー

以前から友人たちにリクエストされていたバーベキュー。
ようやく実現！
今日は秋晴れの爽やかな一日です。
朝早くから庭の草引きや掃除と準備に追われました。人が来てくれると掃除もはかどります（笑）
買い物も済ませ、テーブルをセッティングして炭をおこしました。
１時前に到着。



前夜から一部の炭は水をはったバケツにつけています。
おこした炭の上に濡れた炭を置くと肉が真っ黒にならず中はジューシーに仕上がるのです。
以前テレビでやっていたので試すととっても美味しかったのですよ～
鶏のモモなどバッチリです。



女性が集まると実に賑やか。
楽しい話に大笑い！
気楽な友達は最高ですね。

新米を今朝農協で精米し、炊いておにぎりにしました。
日本人に生まれて幸せです。
季節感を感じられるのっていいですねぇ～