豚足

中国に留学中の同窓生モコポリさんが朝市で買ってきた豚足の記事を読みました。
私もこのコラーゲンたっぷりの豚足を一度煮てみたいな・・・とその時からずっと思ってました。
でもどこで売っているのか見当もつかなかった。

スタッフの宮んが近くの焼肉屋さんで売っているので良かったら買って来ましょうか？と言ってくれたので早速お願いしました。

見るとすでに下処理してある豚足でした。
これはそのまま煮ればいいので楽です！
早速、水、たっぷりのお酒、お醤油、沖縄土産のきび糖、にんにくとしょうがを入れて活力鍋で煮てみました。

しかし3本もあるので鍋が小さすぎる（苦笑）
蓋を開けて昨夜と今朝火を入れた。



お昼に味見をしてもらおうと容器にいれて店に持ってきました。
宮ンとすえちゃんにどう？（笑）

美味しい！
と二人はペロリ～と食べてくれました。
適当な味加減だったけど（苦笑）あっさりしていて食べやすいとのことだったのでこれでOKかな？？

私は昨夜半分と今日お昼は小さめ、帰ってからまだたくさん残ってるので頑張って食べなきゃ（笑）
お肌綺麗になるかしら？