キタアカリ試し掘り

　葉が枯れ始めたので、キタアカリ（ジャガイモ）を試し掘りしてみた。
やや小ぶりなのが多かったが、それなりの収穫となった。
　全部掘り上げるのは、6月第一週を予定。




　

オクラの種まき＆人参間引き

　かなり暖かくなってきたので丸オクラの種を蒔いた。
収穫は、7月初めころを予定。



　ニンジンを２ｃｍ程度の間隔に間引いた。
間引きを少しづつ行っていって、最後は１０ｃｍくらいまであけないと
　大きく成長はしない。
もちろん間引いたのは、食べてしまう。

リーフレタス＆シュンギク収穫

　リーフレタスとシュンギクが収穫ピークとなった。
レタスは、生でパンにはさんだりサラダでシュンギクの方は、茹でて
　お浸しや中華ドレッシングで和えると美味しい。

スナップエンドウ収穫

　ちょっとずつ春野菜がとれるようになってきた。
今日は、辛味ダイコン、リーフレタス、スナップエンドウを収穫。



　スナップエンドウは、昨年の11月初旬に種まきしてから
4か月ほどかかっているが、茹でてたり、炒めてたりと便利な野菜だ。
　今日は、茹でてから辛子マヨネーズ和えにしてみた。