この写真は、初めてのトンネル栽培挑戦です。
あおくび大根・ほうれん草・サラダ用水菜です。
既に発芽しています。
成長したら写真で紹介します。
上の写真は、ご覧戴いて何かわかりますか。
今年初めて挑戦したタケノコ白菜です。
まだ収穫していませんが、結球してきていますので
そろそろ賞味したいと思います。
お化けみたいな葉をしていますが、菜ばなです。中央にある花と茎そして
若葉を食べます。浅漬けやオシタシで食べると美味しいです。
玉葱が成長していますので一安心です。
写真で見る限り、密植ですが、春ごろに間隔を調整し
間引きしたものは、葱と同じで肉とあわせて炊くと
なかなか美味です。
水菜です。これから霜が降りてくるので水菜はやわらかく
なりますし甘味もましてきます。
冬に鍋にかかせない野菜のひとつです。楽しみです。
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