壬生菜はよく育ちました

今日は壬生菜を収穫しました。1回漬物にする分量にしました。

壬生菜は大きくなる前のカブは鍋にしたり炒めても食材として面白いですね。

大きくなってくると茎が少し硬くなりますので、漬物特に浅漬けが大好きです。

何時もこの量を一回分の量として使用します。