簡単＆節約！ 鶏肉のとろうまオニオンソース

かみさんとヤット君が、療育センターに行って帰りが遅いと言うので晩御飯作りました。
Ｙａｈｏｏレシピで見つけた簡単＆節約！　鶏肉のとろうまオニオンソース


鶏のもも肉で作るって書いて有りましたが、安いのでむね肉を使いました。
 
むね肉にはザクザクとホークで刺して塩コショウをすり込みました。
一口大に切って軽く小麦をまぶして置きます。
 
ソースがとっても美味いですな。
 
レシピは二人分でしたが、我が家は二人と食べ盛り一人なので4人分の材料にしました。
 
むね肉大体400グラム。
 
ソースは小さめのタマネギ一個をすりおろし、醤油とみりんを大さじ4杯ずつ、砂糖小さじ２とおろしにんにくを混ぜます。（にんにくはチューブの使いました。
 
小麦粉まぶした肉を皮目を先にこんがりと焼いて裏返しても焼いて、蓋して少し蒸し焼きに・・・
 
肉が焼けたら強火にしてソースをジャジャ～～！っと入れて一煮立ちしたら出来上がり。
 
見た目を考えたら緑の茹で野菜添えた方が良いのかもですが、安いので茹でもやしを皿に敷いて盛り付けました。
 
小ネギとかパセリを刻んで掛けたら見た目も良く成って味も引き立つかも？
 
中々に安くて美味いです。
 
作ったオニオンソースがまた美味い。
 
多目に作ってサラダとか他の料理にかけて食べても美味いと思います。

何が起きているのだろうか？

昨日の草刈りで近所のジイサンズが言ってたのですが・・・
 

3年前に植えた八重桜の木が最近枯れて来ました。
 
この木の下で毎年花見と芋煮会をやるのですが、植樹して根付かずにすぐに枯れるのは解りますが、3年も経って枯れる・・・
 
 

ずっと雨降りの天気でしたから、水は十分に行き渡っている筈です。
 
桜の周囲に除草剤は撒いていますが、根元には撒かないようにしているから・・・
 
毎年の事なのに、今年に成って枯れるのはやっぱり不思議だと・・・
 
まさか放射能の影響でしょうか？
 

でも、最新の放射能の汚染マップを見る限り、風向きとか奥羽山脈に隔てられるように山形県には・・・
目の前まで迫ってる感じですが米沢には放射性物質はあまり落ちていない。
 
でも、すぐ目の前まで数値の高い所が広がっていますから、もしかして・・・
 
ガイガーカウンターとか持ってませんので調べようも有りませんが、ホットスポットに成っているのでしょうか？
 
枯れただけじゃなく、不思議なことに幹から新芽が出て来ています。



 
秋の芋煮会の時に花が咲くんじゃないか？
 
などとジイサンズは冗談言ってますが・・・
 
なんで枯れて、何で新芽が？
 
 
何か不思議な事が起きているようです。