4/26 しょうが焼きのお弁当

今月最後、平成最後のお弁当。







タマネギと豚肉のしょうが焼き

トマトとタマネギのサラダ

シューマイ&唐揚げ(昨夜の残り💦)

カボチャとパプリカの天ぷら

茹でオクラ





豚肉とタマネギは食べやすく切って

油少々を熱したフライパンで中火くらいで両面焼き、火を弱めて

しょうゆ・おろししょうが・みりん・酒・砂糖を混ぜたものを加えて絡めて出来上がり。



トマトと新玉ねぎは小さく切ってぽん酢とマヨネーズを少々混ぜたもので和える。



オクラは塩ずりしてから熱湯でさっと茹で、

縦半分に気ったら切り口にしょうゆを少々垂らす。



パプリカは細く、カボチャは五ミリくらいの厚さに切り

天ぷら粉を軽く絡めて180℃の油で揚げ

カリッとしたら取り出して塩少々を振る。



シューマイ、唐揚げは昨日の残りを小さく賽の目に切って終わり(笑)



適当なレシピですが

彩り良くできたから👍👍





シューマイは、友人から送ってくれたの

餃子と一緒に。











スッゴいボリュームで

肉肉しい美味しい餃子とシューマイでした！



私がね、ちょっと元気なかったから

送ってくれたんだよ～

嬉しいなぁ

ありがとう❤️

お腹膨らむと元気もちょっとずつ出てくる気がするね。









明日から10連休

実家に行くのと野球行くくらいかなぁ～予定は…

ほとんど孫守りです(^_^;)

旦那様ごめんなさい(^_^;)





今日は寒いね～～

なに食べよう(^_^;)))