1/8鶏むね肉チリソース弁当

1/8の旦那様お弁当

鶏むね肉チリソース

豚肉の小松菜チーズ巻き

卵焼き

金時人参のきんぴら

ミニトマト

品数少ないな…

でも肉巻きがボリューミーだからいいかな😅

鶏むね肉は、一口大に切り

塩糀パウダーをまぶしその後、片栗粉をまぶして

フライパンで、両面焼き。

玉ねぎみじん切りも空いてるところに入れる。

豚薄切り肉で、小松菜とピザ用チーズを巻き巻き

小麦粉をまぶして、

フライパンに同時に並べる

コロコロ転がしながら焼きめがつくまで焼く。

酒大さじ1を入れて蓋をし中火で蒸し焼き。

肉巻きは塩コショウして取り出す。

ケチャップ、砂糖、鶏ガラスープの素、豆板醤、酒を混ぜたものをフライパンに

入れて絡めて

２品出来上がり〜〜

フライパンを綺麗にして卵焼き、横でごま油で金時人参の千切りを炒める

砂糖と醤油、みりん、白ごま、ラー油を１滴で味付け。

これで２品出来上がり〜

適当時短料理だけど、

油少なめ

塩分控えめで作っています。

ご飯には、ふりかけをかけてあるけど

小袋の１/３くらいかな。

ほんの少し🤣

金時人参は、お正月に使おうと思って買っといたのに

使うの忘れたもの🤣

お弁当の彩りにはいいわね

美味しいしね。

今日は、本当は娘の旗当番の代わりを私がやるはず

昨日から茨城に来てたんだけど、

前の人から？連絡がないとのことで

行かないことに

なのでまだ娘家でのんびりしてます。

寒いよね〜〜

旗当番

やってたら凍えてるね。

家の中でもダウンコート着たままだよ

広くて古い和風の家だから

なかなか暖房も効かないのよ。

このあと、

通院付き添いで筑波大学病院へ行ってきまーす。

今日は妹の誕生日だなぁ

お空に向かって

おめでとうと言うよ。