手廻し珈琲豆焙煎機

たまにやってくる都内に住むFさんの手土産のもう一つが、手廻しのハンドルが付いた珈琲豆焙煎機だった。これは自由が丘からほど近い奥沢で「ラジオプラント」というアンティークなラジオコレクションをフィーチャーしたBGMでジャズを鳴らしているカフェからの贈り物である。

そこのオーナーがやはり懇意の客であるFさんを中継してラジオ亭に贈答してくれた品物である。普通のハイファイステレオ機器による再生音をアプリオリに昔風のラジオ再生音等よりは上位に置いているオーディオマニアはごまんといて不思議はない。そうした人種とは一味違った味わい再生を目指す同じラジオを謳い文句とする者への少数派的共感を籠めたプレゼントとして有り難く頂戴することにした。

最近、入手した大型コーヒーミルの横に並ぶこの直火焙煎機を見かけた感覚というものの素地が元々豊かで目ざとい客の一人であるB夫人が面白がってくれた。これに乗じて早速煎って実験しようということになった。自宅に戻ってローストが薄めな不満の豆を持って来ると言う。ついでにガラス容器のアルコールランプも用意してくれた。

豆は「ブラジル フレンチ」という香り豊かな高級種類だが、B夫人はもっと濃い目にローストすることでカフェオレの用途を望んでいるらしい。やはり、昼間にやって来る山手駅在のH夫人がおすそ分けしてくれた山手駅近くの「kiki」パン店のポテトとチーズをベースにした極めて美味いピザパンを褒め且つシェアしながら焙煎を進める。娘さんとの会食でB夫人は炒り上げた珈琲を飲むことなく中断して帰ったがこちらは夜間に手廻し珈琲焙煎機第一号の挽き豆粉のレアな香りを味わうことになった。

営業日のご案内 11月10日(金)15時〜 11(土)12(日)13時から19時
11月 16・17・18・19 13時〜19時 平常営業してます。