服部です。
今枝さんちの畑でパプリカができるのが羨ましい私です。ずっと買ったこともなかったのですが ごく最近になって
そのままサラダにしても 丸ごと焼いて薄い皮をむいてからマリネーにしても とてもおいしいことがわかり
時々買うようになりました。うちの近所では輸入もの（韓国）を売っていることが多いのですが 新鮮なものは
もっとおいしいでしょうね。
写真は新作のオードヴルです。アムステルダムのB&Bで食べさせてもらって感激した味を思い出しながら作ってみました。
パプリカのマリネに胡椒入りのチーズを詰めています。チーズは Boursin です。
http://www.boursin.jp/
これからのクリスマスやお正月のパーティーにいいですね。
韓国産やアメリカ産というと農薬を思い浮かべますが、日本の野菜がベルギーへお船に乗って・・・というのも同じかしら・・・