服部和です。もうひとつ 桜の写真を。
桜恋いの思い抑えがたく、昨日は信州まで行ってしまいました。今回は大混雑覚悟で 桜の名所 高遠です。
ずっと伊那の観光協会のサイトでチェックしていて 一昨日の段階では18日ごろが見ごろとのことでした。まだ満開には早いし、昨日は朝から雨でちょっと迷ったのですが 雨なら人も少ないかもしれないし、、と6時40分出発。道中ずっと小雨、9時には高遠についてしまいました。雨のせいか出足が遅かったようで駐車場もまだ余裕がありました。10時近くになるとあとからあとから観光バスがきます。
ここの桜は コヒガン桜という種類で ソメイヨシノよりずっと色が濃く 花のつき方がびっしり多い感じでずいぶん趣が違います。
有名な高遠の城址公園に入る途中の南側はもうかなり咲いていたのですが肝心の公園の中はまだ二分咲きといったところでしょうか、それも悪くないのですが「圧倒的な満開の桜」が見たかったので ややフラストレーション。
人がどんどん増えてきました。南アルプスをバックに満開の桜を見るのが ここの一番素晴らしい眺めだそうですが さいわい雨はあがったものの 山はまだ見えず。道端のお店では 馬肉の燻製の試食販売あり。文化圏の違いを感じます。寒くて おなかもすいたので八割そばを食べてちょっと休憩。ざるそばの薬味にねぎの他に「味噌」が添えてありました。
狭い高遠の道が観光バスで渋滞し始めたので 11時ごろには高遠を出ました。雨はすっかりあがって南アルプスが見え始めました。駒ヶ根まで出て 町営の日帰り温泉「こまくさの湯」へ。駒ヶ根は中央アルプスと南アルプスに抱かれた町。露天風呂は最高のロケーションで 雪をいただく山々を眺めながら まったりと。写真は木曽駒です。真ん中あたりに宝剣岳が見えているそうです。(夫の解説によりますと)私は何回教えてもらっても 山の形が覚えられません。
桜恋いの思い抑えがたく、昨日は信州まで行ってしまいました。今回は大混雑覚悟で 桜の名所 高遠です。
ずっと伊那の観光協会のサイトでチェックしていて 一昨日の段階では18日ごろが見ごろとのことでした。まだ満開には早いし、昨日は朝から雨でちょっと迷ったのですが 雨なら人も少ないかもしれないし、、と6時40分出発。道中ずっと小雨、9時には高遠についてしまいました。雨のせいか出足が遅かったようで駐車場もまだ余裕がありました。10時近くになるとあとからあとから観光バスがきます。
ここの桜は コヒガン桜という種類で ソメイヨシノよりずっと色が濃く 花のつき方がびっしり多い感じでずいぶん趣が違います。
有名な高遠の城址公園に入る途中の南側はもうかなり咲いていたのですが肝心の公園の中はまだ二分咲きといったところでしょうか、それも悪くないのですが「圧倒的な満開の桜」が見たかったので ややフラストレーション。
人がどんどん増えてきました。南アルプスをバックに満開の桜を見るのが ここの一番素晴らしい眺めだそうですが さいわい雨はあがったものの 山はまだ見えず。道端のお店では 馬肉の燻製の試食販売あり。文化圏の違いを感じます。寒くて おなかもすいたので八割そばを食べてちょっと休憩。ざるそばの薬味にねぎの他に「味噌」が添えてありました。
狭い高遠の道が観光バスで渋滞し始めたので 11時ごろには高遠を出ました。雨はすっかりあがって南アルプスが見え始めました。駒ヶ根まで出て 町営の日帰り温泉「こまくさの湯」へ。駒ヶ根は中央アルプスと南アルプスに抱かれた町。露天風呂は最高のロケーションで 雪をいただく山々を眺めながら まったりと。写真は木曽駒です。真ん中あたりに宝剣岳が見えているそうです。(夫の解説によりますと)私は何回教えてもらっても 山の形が覚えられません。
桜の花は酵母がおこしやすく、色、香りともにすぐれた素材で、食パン、蒸しパンと相性が良いとか。
花が咲き始める季節、朝咲いたばかりのものを摘んで使用するのが一番。来年は作れるかしら?
イタリアのコモ湖には空気中に酵母が浮遊しているそうですね。行ってみた~い!
ほんとは1-2月に作るのが良くて、ちょっと遅いのですが・・・
ところが・・・前のコメントを書いているうちに、火にかけた大豆の水があふれ、大豆がこげてしまいました。こげた大豆を取り除くのに一苦労。そしてできあがってタッパーに詰めてホットしたとたん、麹を半分入れ忘れているのに気がつき、また餅つき器を出して・・・・
失敗は成功の元といいますが、たまにしかやらないと、いつも失敗しています。台所に洗い物が山になり、さんざんな日でした。