朴竜のC'est Bon! 2 （新橋亀松）

あ、どうも朴竜です。
ここは新橋の烏森口直ぐの大衆酒場『亀松』。
写真に写ってるように平成の『流し』がきたのですが、彼らとのエピソードは明日詳しくアップするとして

これは『赤ナマコ』の刺身なんですよ。
ナマコの酢の物がある店はたまにありますが、『刺身』を置く店には久々巡り合えました。

看板に『大衆酒場』とありました。『居酒屋』とは供するモノが違うんだぞと言う気持ちがクォーリティに現れていたように思えます。

『赤ナマコの刺身』は僅か470円。確かに上質のナマコの刺身と比べようはないものの、大衆酒場で考えると200%満足できるひと皿。

ちっとも生臭くなく、口に運ぶと触感楽しく、噛むうちに口腔上顎辺りにへばり付く新鮮な赤ナマコに思わず苦手な日本酒も進んでしまい

結局、ふた皿頼んじゃいました。

願わくば刺身の鮮度と噛み応えにマッチするよう三杯酢に工夫が欲しかったなぁ。画竜点睛を欠くと云ふものです。

それでも、87%満足させて頂きました。

ありがとうございました。

お江戸日本橋の粋と云ふもの 3

や

す

み

た

い


休みたい！

あ、朴竜です。休みたい〜
金融機関勤務ですから明日30日まで普通に出社なんです。

今年は新しい勤務先でフルに一年働きました。
日銀のマイナス金利導入、英国のEU離脱、トランプのまさかの勝利、大きいイベントが3つも重なり金融市場激震の一年。まったく大変な一年でした。自分ではどうすることもできないことに振らされた一年。

それでも来年に続く種は撒けたたかなあ。

来年はどうなって行くのだろう？
分かってることは確実に55歳になってしまうこと。

ビジネスにもボクシングにもただ誠実に向かいあって行きたいです。

明日、忘年会です。
みなさん、よろしくお願い致しますね。