コレステロールゼロのタルタルソース

チキンカツ　大根とぶりのあら炊き　



白麦入りごはん

チキンカツ
鶏むね肉５８０ｇはそぎ切りにして衣をつけて揚げる
添えは千切りキャベツとトマト
チキンカツの衣をつけるのに卵を使用したので市販のタルタルソースは使えない
朝あわてて玉ねぎをスライスして酢・砂糖・塩につけて即席ピクルスを作り
夕方それをみじん切りにしてコレステロールゼロのマヨネーズで混ぜる
市販でコレステロールゼロのタルタルソースを出してほしい・・・

大根とぶりのあら炊き
ブリは塩をして熱湯をくぐらせる
鍋に水・酒・しょうがの千切り・砂糖・醤油を煮立てブリと米のとぎ汁で下茹でした大根を入れて煮る

大根の皮と人参の金平
今日はひとりづつに小皿に盛らずに常備菜のようにテーブルの真ん中に置いたら
誰も食べなかった・・・

大根と人参と白ネギのお味噌汁
味噌を切らしてしまったので白みそと赤みそを混ぜて作る

１学期・２学期とあまりに成績の悪いぶち君の勉強を夕食後の８時からとらじまが見ていた
買ってきた問題集をさせて　キイキイ言いながら勉強をさせていた
年末に入院してから　とらじまはぶち君の勉強を見るのをやめている
そうしたら食事の後何も予定がなくなったせいか　食事の時間が長くなった
ぶち君はテレビを見ながら　テレビに突っ込みつつ　まだら君の発言に突っ込みつつ
長々と持論を展開している
まだら君はぶち君の持論に突っ込んだり　否定したり　補足したりしながらゆっくり食事をする
今日もふたりのごちそうさまを聞いたのは「いただきます」の４０分後くらいだ
ふたりともご飯を３杯食べて炊飯器の中は心細い状態で
遅く帰ってくるこたつねこのご飯は今日も冷凍ご飯だ・・