不思議な食感

名古屋市の西部に位置する春日町、ここの特産であった（一旦消滅、現在復刻）
「宮重大根」という青首大根の甘煮を包んだ和菓子

上用タイプの「献納大根」と焼き菓子タイプの「殿様のお気に入り」とがあるが、
中はいずれも手亡餡（インゲン豆の白あん）
またその中に大根の甘煮キューブ
大根のちょっとしたシャリ感と水分、ほんの少しの苦みと、
なんとも不思議なお菓子である
中国料理に大根餅というのがあるけれど、まったく別のたべもの

愛知県西春日井郡春日町の御菓子処「わたなべ」にて