イカ・イカ・・・・ホタルイカ～☆

いつものことですが・・・

何カ月も音沙汰なかったと思ったら、毎日のように顔を出す？

Ｓ子ママ

「　パパに食べてもらって・・・　もう～処理しきれない（ガハハ）　」



旦那、イカ大好きなので喜びます。

有頭の、まして生きている魚をさばくのは　ごめんですが

イカはね～

何もわからなかった新婚の頃、富山の浜近くに社宅があり

地元のお母さん達に、最初に教わったのが　イカの処理！
≪ま・・・簡単なんですが≫


イカなら任せてと、調子の乗った　Neko★春の名物　ホタルイカ　も

全部ばらして、皮≪外套膜の≫もむいて　


①漏斗　②触腕　③口　④ひれ　⑤腕　⑥頭　⑦外套膜

ひれ≪④≫、　外套膜≪⑦≫、　ゲソ≪⑤≫を


まるでお皿の模様が透けるフグ刺しのように、

外側から　ひれ≪ハートのようだったので、ぐるりと～≫

身？≪⑦≫、まんなかにゲソを小鉢にいれて

綺麗に並べて出したのです。

あたかもこの写真の大きさのような　体長５～６ｃｍのホタルイカ？

ひとパック何匹いたかは忘れましたが、1時間半はかかった


ホタルイカといえば、ボイルされたものを

酢味噌でしか食べたことがなかった旦那！大感激！

「　ええ～こうやって食べるの？　」  .....いやいや違うから....

「　ウマ」「　またつくってね～♪　」  ....

ペロリと平らげのたまった！



いやいや～ボイルしましょう！目はとるから・・・


イカの季節になりました。

毎年、必ずといっていいくらいホタルイカの話がでてくる　Neko★家です。

もう～二度とないでしょう(笑）

Thankyou

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