男の料理 「総菜パン三種(ハム玉葱チーズ＆照焼チキン＆ドライフルーツとナッツとチーズ）」

 

本日･･･連休初日♪
　
午後からは
お友達との競馬＆新年会が控えているので
　
これらの食材達で
　

　
軽～く
Let's cooking!
 
まずは
　

　

　
ドライイースト1.5gと砂糖3.5gを
ぬるま湯35gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はボウルに
　

　
強力粉100g、薄力粉25g、
砂糖、塩、スキムミルク
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
　

　
粉っぽい所が無くなったら
バター風を加え･･･捏ね捏ね
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･三分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム15分の間に
　

　
国産鶏肉を
フライパンで焼き焼きし
　

　
合わせ調味料を加えれば･･･照焼チキン♪
　
そして
　

　

　
生地に具材を加え
　

　
二次発酵開始・終了後
　

　
生地に装飾を加え
　

　
230℃で予熱したオーブンで
210℃14分間焼き焼き
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
連休初日の朝早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
焼き上がったおつまみ達は
　

　
これ　
　

　
「ハム玉葱チーズパン」と
　
　
　
「照焼チキンパン」に
　
　
　
「ドライフルーツとナッツとチーズのパン」
　
そのお味は
　

　

　
うん、うん
メチャ、旨い♪
　

　

　
うん、うん
メチャ、旨い♪
　

　

　
うん、うん
メチャ、旨い♪
　
だ・か・ら
だ・け・ど
新年会が控えているので
　

　

　
カフェモカ
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では