男の料理 「生ハムとクリームチーズのサンド＆酢豚」

 

本日平日休み
平日休みも年内今日と来週の二回のみ
　
そんな貴重なお休みにも係わらず
朝の時間帯の外は･･･雨
　
ま
雨でも晴れでも
きっと
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!

まずは
　

　

　
ドライイースト3gと砂糖2gを
ぬるま湯93gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はタッパに
　

　
強力粉230g、薄力粉20g
砂糖、塩、スキムミルク
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
カードで混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
台に移し･･･5分捏ね捏ね後
　

　
バター風を加え･･･6分捏ね捏ねし
　

　　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･二分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム15分後
　

　
生地を成形し型に入れ
　

　
二次発酵開始・終了後
　

　
再び
生地君が成長してくれたので
　

　
220℃で予熱したオーブンで
200℃で27分焼き焼き後
　

　

　
中々な
焼き上がりですかね!!!
　
これを冷ましてる間に
　

　

　
野菜達と豚さんをカットし
　

　
豚さんに小麦粉を塗し
　

　
一本でもニンジン君と･･･揚げ揚げ後
　

　
フライパンで炒め
　

　
合わせ調味料を加え･･･出来上がり♪
　
そして
カットした食パンに
　

　
クリームチーズを塗り塗りし
　

　
生ハムとレタスを乗せて･･･出来上がり♪
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
師走も中旬の平日休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみ達は
　

　
これ
　

　
「酢豚」と
　

　
「生ハムとクリームチーズのサンド」
　
そのお味は
　

　

　

　
「酢豚」初めて作ったけど
これ完全に･･･酢豚(＾＾；
　
そして
　
　
　

　
これ
生ハムとクリームチーズの相性抜群
　
これ･･･ヤバイ
マジ、メチャ旨い♪
　
だ・か・ら
　

　
「甲類焼酎」
りんごジャム入りお湯割り
飲み始めちゃうんだ(＾＾；
　
では、では