突然ですが、給食で、何が一番好きでしたか？
私は、小学校の給食で出ていた
「コーンシチュー」が大好きで、
献立にコーンシチューを見つけると、
ヒャッホー！と喜んでいました（笑）
今でもたまーに思い出したように家で作るのですが、
この味、小学校の給食で出たなーと兄も言うので、
やはり兄も覚えているようです。
昭和時代の給食メニューですので、何のひねり？も、
変哲もございませんが、
素朴で懐かしい味をいただけます。
で、今晩、久々に作ってみましたー。
材料 (４人分）
玉ねぎ 半個
ベーコン ３枚程度
じゃがいも 1個
ミックスベジタブル 適量
スイートコーン（クリーム状のもの）300g
牛乳 200㏄
水 600㏄
コンソメ 2個
小麦粉 大１
塩コショウ 適量
① 水にコンソメを入れて温める。
② みじんぎりの玉ねぎを炒め、火が通ったら、小麦粉を入れてさらに炒める
（↓雑なみじん切りという突っ込みは無しよ～）
③ 炒めた小麦粉＆玉ねぎを①のスープに入れて煮る
④ 刻んだベーコンも軽く炒め、①に入れる
⑤ じゃがいもは、１ｃｍ角に切って、レンジで軽くチン！してから、①に入れる
⑥ミックスベジタブルは、適量入れる(適当です（笑))
⑦ スィートコーンをスープに入れる
(↓ペースト状のコーンです）
⑧ かき混ぜながら、ひと煮立ちしたら、牛乳を入れる。
⑨ 塩コショウで味を調える。
⑩ お好みでバターを1個入れても美味しい。
見た目、地味ですが超簡単、出来上がり！
懐かしい昭和の給食の味、コーンシチュー。
熱々でいただくと、身体も温まります。
お試しあれ～。