なんちゃって料理

青椒肉絲風のなんちゃって料理。

ピーマンとタケノコと牛肉で作るのが定番ですが、先日作ったのは家にあったピーマンと豚肉、タケノコの代わりにジャガイモで作りました。

具材を全部千切りにして、お肉に下味をつけ、片栗粉をまぶして炒めるだけ。

決め手はオイスターソース。

美味しくできました。

今日は母のショートステイ利用のための契約をしました。

とりあえずお試しで来週の半ばに一泊二日で。

ディサービスの日と続けての日程になりました。

今のところ行くのを嫌がる風ではないので、無事にお試しが成功して欲しいと思っています。

梅味噌ソフト

道の駅「田上」で。

田上町の特産物のひとつが梅。

道の駅には様々な梅の加工品が。

ソフトクリームも梅ソフトとこの梅味噌ソフトクリームがあります。

先日立ち寄って食べて来ました。

ミルクの味と梅味噌のマッチングは絶妙！

美味しくいただきました。

梅干しも色々あって選ぶのも楽しい。

5月にはもうひとつの特産品・タケノコが出回ります。

そちらも楽しみです。

SOMPO WEリーグ第14節

アウェイでちふれASエルフェン埼玉との対戦。

4:0で圧勝でした！

前半は0:0。

後半上尾野辺めぐみ選手を投入。

これが見事にハマりました。

後半開始わずか6分で

オウンゴールで先制点。

その後山谷瑠香、川村優理選手が立て続けに得点。

いずれも上尾野辺めぐみ選手を起点にした攻撃から。

そして道上彩花選手が久々の得点で4点目！

熊谷は雨、寒い中での戦いを選手たちは良く頑張りました。

現地で観たわけではないのですが、めちゃくちゃ嬉しい勝利でした。

次節はホーム戦。

次も頑張れアルビレックスレディース！

イタリアン

新潟のご当地グルメ「イタリアン」

もちろんイタリア🇮🇹料理ではありません😁

ざっと説明すると、焼きそばにミートソースがかけてあるものです。

半世紀以上の昔、高校生だった私は学校帰りに友だちとよく食べた懐かしの味。

あの頃私の住む町には「みかづき」があって、そちらのイタリアンを食べていました。

先日食べたのは「フレンド」さんのイタリアン。

多分、フレンドさんは初めてかな？

市内の大型店の中にあったので。

少し前にNHKの72時間で、長岡市のフレンドさん、やっていましたね。

みかづきさんのイタリアンは、4年前のケガのリハビリで新潟市内の病院に通っていた時に食べました。

さて、フレンドさんのは？

お皿にみっしりと入っていますが、割りばしと比較すると分かるようにさほどボリュームはありません😅

うん！

どちらかと言うと、フレンドさんのが美味しいかも？

あくまでも個人の感想です。

植物園へ

金曜日は私のリフレッシュデー。

母をディサービスに送り出し、一路県立植物園へ。

40分弱のドライブ、今日は晴れていて快適にハンドルを握りました。

この時期は「新潟花の陣」という企画をやっていて、第一陣がアザレア、第二陣はチューリップ、最後がツツジ。

今はチューリップ。

新潟県はチューリップの切り花の出荷量が全国一、県の花はチューリップなのです。

ちなみにチューリップの球根の出荷量はお隣富山県がNo.1です。

この鮮やかなオレンジ色はアルビレックス新潟のチームカラー。

お花にも「アルビレックス」という名前がつけられています。

色とりどりのチューリップ、可愛らしいですね😊

アザレアもまだ展示されていてキレイでした。

温室には熱帯植物がたくさん！

コーヒー豆やカカオの実もありました。

レモンの花

デイゴの花、初めて見ました。

ジャングルのような熱帯植物たち。

少しずつ春めいてきましたが、また寒の戻りもあるようで、来週はまた雪マーク…。

寒暖差が大きいと体調を崩しがちなので、みなさんも気をつけて下さいね。