燕三条イタリアンBitで

前々から行ってみたいと思っていた地元の有名レストラン、燕三条イタリアンBitさん。

今回ご縁があって、とあるパーティーに出席させて頂き、ビュッフェでしたがお料理を楽しんで来ました。

これはその一部てす。

とても美味しく頂きました。

パスタは３種類あったけど、カニクリームのを食べました。

デザートはティラミス♪

残念ながら写真はナシ。

今度はランチに行こうかな！

紅葉の山道とススキ

３日続いた雨が上がり、スッキリと晴れた月曜日。

テレビの情報番組で、紅葉の見頃だと言っていたので午後からドライブに。

山里を走ると柿の実が真っ赤に色づいてキレイ。

粟ヶ岳も山頂から中腹まで赤くなっています。

大谷ダムの周辺まで車を走らせたのてすが、思ったより葉っぱは色づいてなかったですね。

むしろ、ススキが銀色にそよいで美しい。

明日は、また曇り空になるとか？

雨はしばらく降らなくても良いです。

がね？

さつま芋、これも我が家の畑の産物です。

今年はネズミに齧られたりで収穫量はイマイチでしたが。

それでも、家族で消費する分には充分ですが。

焼き芋にしたり、煮物や天ぷらにも大活躍です。

今日は鹿児島の郷土料理「がね」を。

かき揚げ風の揚げ物ですが、カニに似ているので方言の「がね」と言うのだそうですよ。

衣にお砂糖とお塩を入れて、カリっと揚げて完成。

おやつにも良いですね。

雨だから引きこもり

今日は一日雨降り。

こんな日は出かけるのが億劫になる私。

食材はストックがたっぷりあるし、お買い物に行くとついつい無駄なお金も使うから（笑）

畑の収穫物を使って夕食の支度を。

大根の葉っぱを塩漬けしたものを、塩抜きして油炒めにして味噌と酒粕で味付けする新潟の郷土料理「煮菜」。

里芋も畑の産物です。

カボチャの天ぷら。

ホクホクで美味です。

頂き物の神楽南蛮。

かたちはピーマンそっくりですが、辛いのです！

赤くなったものも辛い、でも美味しい〜。

二十日大根も酢漬けにして、野菜たっぷりの夕食が完成♪

１５年

中越地震から１５年。

そう、１０月２３日は、父の誕生日でした。

あのときは都内に住んでいて、ものすごい揺れを感じて、震源が中越地方と言うNHKのニュースを見て実家に電話をしたんだなぁ…。

まだ、父も元気でいるころ。

実家も被害なく、両親も無事で安心した記憶が。

父が生きていたら、今日が８８歳の誕生日。

今日は穏やかな晴れ。

遊水地を歩いてきました。

水辺にたくさんの鴨。

シラサギやアオサギもかなりいました。

空の青さがキレイ！