繊細な味覚を持つ男チームの小さい方の人は その昔白飯と納豆しか食べない日々が
半年続きました。
保健師さんからは
「この子はきっとこの2品から、あらゆる栄養素を作り出して摂取してるのよ、
心配しなくて大丈夫よ、お母さん」
って励まされていたし、
仲間内にはもっとつわものがいたりして、
「うちの子は赤いものしか食べない」
「うちはポテチとポッキーを食事代わりに3食、しかも湖〇屋のり塩限定だから
」
って話を沢山聞いていたので よしとするか、と。
月日とともに徐々に味覚は広がって 今では食事に困らない。
ありがたや。
調理方法によっても食べられるようになるし
なにより本人が突然食べ出すことが多い。
受け入れに相当な年月をようするかと思うと 変わり身も早いのです。
そして、おとといからキムチ再デビューです。
（なぜ再かというと、小学校の給食で豚キムチが出ちゃうんですね～。）
私が食べてるとすごく嫌な顔をして「別の場所で食べて」と言うほど嫌ってたのに
突然食べたい、とね。
14歳の初夏にキムチに開眼。
2日続けてのキムチを使ったレシピの登場です。
昨日は「生鮭とキムチの包み焼」なるものを2人で作りました。
長ネギとか舞茸とかオクラとかも入れて 出来上がってみればこれは美味しい！
小さい人も満足のメニューとなりました。
よかったよかった。
さて、「フキの信田煮」ですが、かんぴょうなどという珍しい食材はうちにはなく、
なぜかあったタコ糸で 開いた油揚げでくるくる巻いたフキをしばることに。
タコ糸が食い込んで痛そうだ。なんかごめんよ
。
かつおだしもないので 昆布だしで、薄口しょうゆもないので 濃口で。
油揚げを開くのもへたっぴーでぽんぽこぴー。とほほ・・・・。
こんな自分の実力 見たくなかった
。
はじめて包丁握る素人か、私は・・・・。
ああ、健さん 自分相当不器用なのです。
でもフキの信田煮は食べたかった味にうま～く仕上がりました。
・・・・いや、負け惜しみじゃなく。
最初にしてはホント、上出来だし
だんだん上手になるはずだし、ほんとにほんとに美味しかったし
最近好きな 油揚げ。
この年になってから 突然油揚げとかがんもどきが好きになりました。
甘く煮ないほうが好きです。
おでんのがんも、去年の暮れくらいから私も突然開眼です。
な～んだ、似たもの親子じゃないか
。