しずかちゃんがまめに更新してくれているのをいいことに
すっっっごくひさしぶりの記事になってしまいました
以前 横浜みなとみらいにあるハマカフェというカフェで
働いているという報告をさせていただいたのですが
今は職場を変え、
新宿の曙橋にあるBack Alley Cafe というところで働いています
以前にHAMACAFEで店長をしていた方がだしたお店で
とってもすてきなカフェです
さりげなーく場所紹介をさせてくださぃ
都営新宿線の曙橋駅から徒歩５分くらいかな
A２出口からでてもらい、
右に曲がります
すぐにあるオリジン弁当を右折し、商店街に入り
セブンイレブンや、、、ローソンや、、、マクドナルドを通り過ぎて
たまやという和菓子屋さん（イチゴ大福が有名みたいです
）のむかいの路地をひだりにまがってすぐにあります
ちょっとメインのみちからははずれていますが
Back Alley = 路地裏
まさに、な場所にある落ち着いたカフェなので
ぜひ近くにきたらよってみてくださぃ
さぁ 宣伝はここまでにして
そんなわけで ４月よりも一足先に
新鋭活が始まりました
朝の11時のオープンからよる１１時に閉店するまで
みっちり 楽しく わぃわぃ 自由に
働かせてもらっています
デザート作りもがんばっちゃいます なんて♬
毎日挑戦の日々ですが
まわりに、いろんなものに助けられながらがんばっています
デザート作りをたすけてくれている
こんなアイテムのご紹介
HERSHEY のブラウニーキット です
さくっとしたかんじをだしたいので
これに土台のビスキュイを強いて作ったりしています
アメリカンな濃い味、苦手なものもあるけど
ブラウニーみたいなずっしりなものはそれがまたいい！
キットなどにはあんまりたよりたくないと思いつつも
これはあり！なアイテムです
これからこれを使ったアレンジをかんがえるのが楽しみ、、、
そんなかんじで
毎日デザート作りをしているので
これからはまたお店でのできごとなどCAFE LIFEも加えつつ
ちょこちょことUPしていけたらとおもっているので
よろしくお願いします
まりえ
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