息子がニジマスとイワナ釣ってきました スモークにするため二枚に
もう一つは刺身にヌメリとウロコ取るのに格闘
歯がけっこう鋭い
何とか二枚にできました
少し小さい方は刺身に鱗とり半身に出来たが小骨抜くのも大変 ぬるぬるフキンでしっぽつかんでふたりでやっと出来る大騒ぎの作業です
刺身はまだコリコリしててゴムみたい 明日の方が美味しいでしょう
スモーク用のはソミュール液 塩水に浸けました 明日塩抜き
して半日干して それからスモーク掛けます
面倒くさいけど 未知の味 楽しみです
本日寒くて 農園に行く気になれません たまりに溜まっている加工品のストック作り 
夏みかんのマーマレードやシナモンのジャム クッキーのストックなど作りました
息子が釣り堀でイワナとニジマス釣ってきたので姉の所におすそ分けに朝一で行きました
ぷっくりした双子ちゃん
出来るだけ母乳でと頑張る姪
いやーー大変です