ぶるーべりー奮闘記2(ピクニック1)

つくばでオーガニックのブルーベリー育ててます。2009年から開園。
2018空調設備の整った休憩所もできました。

ジャム作りとブラウントラウト

2016-12-14 | Weblog

天気予報に反して午前中結構雨が降って

今日は加工品作りに専念

Mさんから預かった日本唐辛子

種取りが大変 種がぎっしり袋をカットし種取り 何気なく鼻や目元など触るとヒリヒリ涙が出ちゃう( >_<)だって、、、、

そしてブレンダーで粉々に ここで息を吸っては大変 マスクしても クシャミ止まらず 

そしてこの絞り器 優れ物種取りが出来て搾り汁は下に落ちる このサイズがゆずにピッタリ これでピリピリのゆず胡椒が出来ました

昨日の釣果 ブラウントラウト

ヌルヌルしてますキッチンペーパーで押さえながら 皮引き お刺身に成りました にじますのたまごは昨日みりんとお醤油に漬けました

中落ちも取れました

残りはスモークにします

コメント
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