昨日のスーパーでの収穫

会社が引っ越して、買い物に行くスーパーも変わりました。

駅の近くの地元のスパー(一応チェーン店)最初は大した物は売っていないなーと思っていましたが、
新鮮な魚が売られている事に気が付きました。

メインは真鶴港朝獲り直送、もう一つは豊後水道直送、
どちらも鮮度が良い特に真鶴港直送は朝獲れなのでピカピカしている、又このスーパーの値段の
付け方が面白い、その日入荷した商品は魚の種類にかかわらずグラム計算ですべて同じ値段なので。

たとえば、石鯛も鯵もどちらも１００ｇあたり２９５円とか、
魚の種類は関係ないのです。とても面白い価格の決め方です。
(魚好きな私たちにとってはとても嬉しいです)

昨日もスーパーを覗いてみると(２日に１回は覗きに行く)
冷蔵ショーケースに大きな魚が横たわっている、十分５０ｃｍは有るイナダです。
プライスは７８０円！安い、速攻でお買い上げ。


イナダハ沢山獲れる安く売っているのを見かけますがこれだけ大きいのが７８０円は珍しいです。
無論鮮度はバッグン。

イナダは身がしっかりとしているのでとても下しやすい魚です。 さくさくと下してお刺身に、左が腹身、右が背身思いの外油が乗っていて特に腹身は美味しかったです。 お腹いっぱい食べましたが流石に二人では食べきれませんので今日のお弁当にフライに成りました。

アラは塩焼きにしました、見た目は悪いですがとても美味しいですよ。

残った半身は今日またお刺身と味噌粕か塩麹に漬けようかと思っています。

イナダを買おうと思い見ると、ヒコイワシも売っていました、
１パック８０円・・・・・５パック買いました。

５パック買って帰り重さを量ってみると１パックで４００ｇ強有りました、全部で２キロ強です。

このイワシはduckbillさんのレシピを忠実守り、アンチョビ魚醤を作りました。

ピカピカのイワシです。下していても生臭く有りません、後は気長に待つだけです。

種を蒔いた百日草の蕾も上がって来ました来週には咲くでしょうか楽しみです。