今日のお弁当

７月２０日今日のお弁当。

半玉・茹で鳥・中辛南蛮とセロリとmyドライ椎茸の炒め物・ジャガイモとモロッコインゲンの肉じゃが風・高原野菜の皿うどん。

今日は初登場！皿うどん自宅で野菜餡は作ってきてチンしました。

連休に野菜を沢山買ってきたので当分菜食が続きます。
野菜が美味しい季節に成ってとても嬉しいです。でも高原野菜も注意して買わないといけません、特に観光地でお盆に買う野菜は用注意です。
なぜかとゆうと、１番需要期を狙って出荷する為に(その年の気候にもよりますが)未熟な物、過熟な物が産直に並ぶ時が有ります。
ですから慣れている人はお盆にはあまり買わないか(特に加工用)、良く見てから買うようにしています。

たとえば１番危ないのがトウモロコシ過熟なのが多いです。ぱっと見では判りませんので過熟のトウモロコシは甘みも薄く皮は硬いし鮮度が良くても美味しく有りません。

価格も少し高いですし、いい加減な生産者も居ますのでお盆の産直は注意して買いましょうね。