四つ溝柿

初めて知った柿、四つ溝柿

連休はfujikaご夫妻にお声かけ頂き伊豆高原へ行って来ました。

行きがけ伊東で途中下車して昼食のため伊東の商店街を散策、

八百屋さんで、fujikaさんが八百屋のこご主人に　「これは四つ溝柿ですよね」
ご主人　「良くご存知ですすね」

私は？？　四つ溝柿？　
主に静岡で流通する土着の渋柿、四方に有る溝からこの名前に成ったようです。
渋抜きして販売していましたがfujikaさんは以前干し柿にされたそうです。
食べて見ましたがとても甘く濃厚な、ぬき柿でした美味しかった(笑)

今年は不作だそうで渋抜きして無い物は売っていませんでしたが、
来年は干して見ようかな？。