嬉しい頂き物

先日onoさんからプレゼントが届きました。


三浦の高梨農場と三浦の野菜です。
onoさん有難うございました。
上からアーティチョーク・ピクルス用キュウリ・トマト・加工用SPLトマト・ニースのカボチャ(若取り)

この時期にアーティチョークが有るとは思いませんでした。
高梨農場ではピクルス用キュウリの品種を変えたとのことで出来がいまいちだとか、
妙に曲がっていますよねー(笑)でも美味しそう、ニースのかぼちゃは初めてです。

アーティチョークはボイルして。

アーティチョークとSPLトマトとmy茄子のパスタ。

黄色いトマトとmyキュウリと筑波の産直で買って来たキャベツのサラダ。

ニースのかぼちゃ カットして半分は糠漬けに、半分は即席漬けに、 うーんコリンキーの少し柔らかい版かな？、糠漬けの方が美味しかった、 熟成するとバターナッツ見たいに成るとの事食べて見たい気もします。

onoさんから頂いたキュウリとfujikaさんから頂いた人参でピクルスを作りました、 白ワインビネガー・米酢・ディル・鷹の爪・胡椒です。

筑波の産直で一寸変わったメロンを見つけました。

キューピット 初めて見ました、プリンスメロンとマクワウリをたしたような。

プリンスメロン？。

食べて見ると、見た目よりとても甘くメロン独特の苦みも無くあっさりと甘いとても美味しいメロンでした、 又売っているのを見つけたら買いたいメロンです。

袋田温泉への旅

fujika菜園を後にして袋田温泉に着いたのは５時過ぎ雨が沢山降っていました、
この日はそのままホテルへ、大きなホテルに泊まるのは久しぶりです。

久慈川沿いの渓流露天風呂は源泉掛け流しで、とても気持ち良かったです。

ホテルの客室から撮影した、久慈川


夕食には、奥久慈シャモ鍋、が出て来ましたこれは味が有り美味しかったです。
全体良く整備されていて朝食の焼き立てパンやコーヒーのサービスも美味しかったです。

シャモ鍋 中々美味しかったです。

ホテルの客室からの雨に煙る山。


９時出発、コーヒーを飲んでいるときには降っていた雨も上がり「いざ袋田の滝へ」

ホテルからすぐに到着、少し歩くと袋田の滝見学料３００円と書いてある、お金取るんだー、と思いつつ中へ入ると料金を取る理由が分かりました、華厳の滝のようにコンクリートのトンネルが有りその先に観滝台へのエレベーターが有るのです。
「成る程これは仕方ないね」と納得。

エレベーターを降りると滝が目の前に。

ご当地ユルキャラ・たき丸くん とってもかわいい。

滝を後にして大胡の産直やらスーパーなどをチェックしつつ帰って来ました。

楽しかったなー、
fujikaさん又遊びましょうね。

写真は一部ふみえさん撮影。

畑で草刈り経由温泉行き

週末は、fujikaさんの畑で一寸草刈りをして、袋田温泉に行って来ました。

fujikaさんも農耕民族３年目それはそれは立派な進化を遂げているようです(爆)
採集民族→採集・農耕民族へ素晴らしい。

農耕民族３年目ともなれば作物も順調に収穫出来ている様子。
雑草の勢いには叶わず草は茂っているはず、fujikaさんに「草刈りに行きましょうか？」
「来てくださーい」との事で早速草刈り機を積んでfujika菜園へ。

ふみえさんがfujikaさんの所へ行くのならばもう少し足を延ばして、
袋田の滝へ行きたいと言うので(かなり前から言われていた)
それではとホテルを予約して行くことにした、
意外な事に(？)３００人位収容出来るホテルがほぼ満室との事ビックリである。

茨城のはずれもう少しで福島県といった所にそんなに人が行くのだろうかと思ったのは私だけだろうか・・・


土曜日の朝はあいにく小雨模様の天気、向こうは降っていないかもしれないと期待しつつ６時に出発、
途中サービスエリアで軽く食事をして待ち合わせ場所のパンやさんに着いたのは８時(その時は雨は降っていなかった)
畑に着いて草刈り機のエンジンを駆けるとポツポツと降ってくる、それではと１時間位でかなり手抜きで終了ー

fujikaさん余り綺麗に草刈りが出来なくてすみませんでした。m(__)m

サツマイモもジャガイモもトウモロコシもとても順調なようです。

畑での草刈りは雨が強く成ってきたので１時間で終了、
ニンニク・人参などを頂いて来ました。

続いて、新しく出来た巨大ショッピングモールを散策、
fujikaさんの「だんなさま」と合流しフレンチでのんびりと会食、

途中、私の好きな植物見本園のような所を散策、池に白いスイレンの花が盛りでとても綺麗でした。

雨上がりに咲く白いスイレンの花とても清楚ですね。

これは壮観ですね、この下に楽しい小動物が沢山居そうですね。

３時にfujikaさんたちと別れ、一路袋田温泉へ、

続く。

キッチンンガーデンのトマト

キッチンガーデンのトマトが鈴なりです。


鈴なりのトマトが大分大きく成って来ました、未だ色づいて来ませんが１０日位経てば色づいて来ると思います。

とても楽しみです。

明日から小旅行へ行って来ます。
ふふふ。

昨日のスーパーでの収穫

会社が引っ越して、買い物に行くスーパーも変わりました。

駅の近くの地元のスパー(一応チェーン店)最初は大した物は売っていないなーと思っていましたが、
新鮮な魚が売られている事に気が付きました。

メインは真鶴港朝獲り直送、もう一つは豊後水道直送、
どちらも鮮度が良い特に真鶴港直送は朝獲れなのでピカピカしている、又このスーパーの値段の
付け方が面白い、その日入荷した商品は魚の種類にかかわらずグラム計算ですべて同じ値段なので。

たとえば、石鯛も鯵もどちらも１００ｇあたり２９５円とか、
魚の種類は関係ないのです。とても面白い価格の決め方です。
(魚好きな私たちにとってはとても嬉しいです)

昨日もスーパーを覗いてみると(２日に１回は覗きに行く)
冷蔵ショーケースに大きな魚が横たわっている、十分５０ｃｍは有るイナダです。
プライスは７８０円！安い、速攻でお買い上げ。


イナダハ沢山獲れる安く売っているのを見かけますがこれだけ大きいのが７８０円は珍しいです。
無論鮮度はバッグン。

イナダは身がしっかりとしているのでとても下しやすい魚です。 さくさくと下してお刺身に、左が腹身、右が背身思いの外油が乗っていて特に腹身は美味しかったです。 お腹いっぱい食べましたが流石に二人では食べきれませんので今日のお弁当にフライに成りました。

アラは塩焼きにしました、見た目は悪いですがとても美味しいですよ。

残った半身は今日またお刺身と味噌粕か塩麹に漬けようかと思っています。

イナダを買おうと思い見ると、ヒコイワシも売っていました、
１パック８０円・・・・・５パック買いました。

５パック買って帰り重さを量ってみると１パックで４００ｇ強有りました、全部で２キロ強です。

このイワシはduckbillさんのレシピを忠実守り、アンチョビ魚醤を作りました。

ピカピカのイワシです。下していても生臭く有りません、後は気長に待つだけです。

種を蒔いた百日草の蕾も上がって来ました来週には咲くでしょうか楽しみです。