朝ドラ観てたら・・テビチそば

朝ドラ観てたら急に沖縄スイッチが入ってしまって、豚足をゆでてテビチ風の煮付を作り・・

重曹を加えたお湯で乾麺(うどん)ゆでたら豚足のせてテビチそば。

昆布とカツオだしが利いた濃い目の汁をすすれば微かに沖縄を感じる・・気分だけね。