冬瓜スープは丸ごとね！

冬瓜のわたや種、丸ごとすべてを使ったスープ。

厚切りにしたベーコンも加えたので食べごたえも十分。

味付けはコンソメ少しと酒、昆布茶。薄味だが旨味はたっぷりで体に馴染む。
暑気払いにはちょっと早いが、気温の高い日にはうまく感じる。