ここ数日、カツオが食べたくて～ というか、知り合いの料理研究家の方の投稿を見て、この「鰹のニラパッチョ」を作ってみたくて ･･･
スーパー3軒廻って、ようやく見つけた、イオンの「カツオのたたき 1/4（背身）」は、パック入り値引きシールが付いてて、300円ちょっと ･･･
ドリップが出てないし、血合いもキレイなのでまず大丈夫！･･･ ハイ、切ってみたらこの通り～ 色も香りも味も良し！☝️😋
元（料理研究家さん）の盛り付けやレシピは、ラグ風に勝手に変更させて頂きました🙇♂️～ でも、最後にたっぷりのゴマ油をフライパンで温めて（煙が出るくらい）、盛り付けた料理に廻し掛ける（ジューーーバチバチと音がする）という料理方法～ 楽しめましたよ！😆👍
ごちそうさまでした 😋😋😋
★ 鰹のたたき（1/4 背身）
★ ニラ（1/3束）
★ ミョウガ（2ヶ）
★ オニオンスライス（適量）
★ スプラウト（適量）
☆ 粒マスタード
☆ かつお醤油
☆ 旭ポンズ
☆ 塩･麻辣ペッパー
☆ ゴマ油（温めて）
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