おうちごはん「鱧（ハモ）鍋」241219

鱧は、夏が旬のイメージですが、この時期の鱧も肉厚で脂がのってて美味なんですよ❗️😋

昼間、いつもの「道の駅 みつ」に行ったら～ 肉厚の鱧が綺麗に捌いてある（身は骨切りして一口大にカット、頭と中骨とハラス部分も付いてた）パックが一つ残ってました～ 迷わず買い❗️（写真は撮り忘れ😅）

※ 1,200円でした～ むっちゃお買い得❗️🤩

夜、頭と中骨と昆布で出汁をとって「鱧鍋」～ 身は肉厚でぷりぷりなので、しゃぶしゃぶより少しだけ長めに出汁に泳がせて食べました～ めっちゃ旨っ‼️😋😋😋

久しぶりに美味しい鱧を頂きました～ ご馳走さま 😊

📍道の駅 みつ

たつの市御津町室津896-23 

TEL：079-322-8500

@mitsumichinoeki