久々のブダイは旨い

雨もさほどじゃ無くほとんど降らなかったって感じだったな
雪が積もるかも・・・何って言ってたからハラハラしちゃったよ
昨日も食べたのだが今日もつまみにブダイだ・・・
久しぶりに食べるがやっぱ旨いね・・・
ただまだ脂の乗りが今一つってところかな
年明け頃には水温も下がり脂が乗ってくるだろう
何時もは味噌漬けにしていただくのだが
今回は衣を付けてバターでフライっぽく焼いてくれた
ポン酢風味のものにすりおろした生姜を入れていただいているが
此れもまたさっぱりとしていて旨いね
この間磯で２枚差し上げた年配の方は奥さんが酢味噌に付け込んで
２日置いたものが大好きだそうだ
それも旨そうだね・・・今度試してみよう
明日は天気も回復して天気は良いとのことだぞ・・・
行っちゃおうかなぁ～
と言うのも明後日が休みなので明日は１日ノンビリ夕方まで釣りが出来る
それにこの間のひじきが沢山残っているんだよね
この間帰りぎわに海水で良く洗ってブダイと一緒にクーラーボックスの中で冷やし
２階の小さな冷蔵庫の野菜室に仕舞ってある
以前から残るとこのように海水で洗い冷蔵庫に入れて置くと１週間以上はシャキッとしてるんだ
とは言えそんなに長くもつ訳も無く・・・
此れで竿作さんもおじさんが亡くなり餌どころじゃ無いだろうからな
はて・・・今後餌の確保に頭が痛いよ・・・
はばのりが出る様になれば採ればなんとかなるが
その前のはばが出てない時期にどうするかだ・・・
昔みたいに大根の葉っぱしかないかな・・・
ひじきの様には釣れないだろうね・・・
でも生のひじきが手に入らないのだから仕方がないよね。