今日のつまみは餃子

此のところ連日の様に夏日が続いている
気温的には暑い日なんだが湿度が低いので
真夏の蒸し暑さとは違い爽やかな暑さだけに気持ちも良い
真夏も今の様に湿度が低ければ最高なんだけどね・・・
特に仕事の時には涼しい方が楽だからな・・・
ところが鮎釣りの時には蒸し暑い方が良いんだよね・・・
人間は勝手な事ばかり言うんだよね・・・
今日の酒のお伴は餃子だぁ～夏場の餃子って何で旨いんだろう
焼きたての熱々をたっぷりのお酢に醤油をたらしコツジャンを溶かして付けて・・・
何とも最高だよ冬場も餃子は旨いのだけれどやっぱり夏場の餃子の方が美味しく感じてしまうのは何故？
焼きたての熱さで汗をかきコツジャンの辛さでなお汗をかき
タオルで拭いながら焼酎を流し込むんだ・・・何とも幸せな一時だね
つまみにも色々とある中でこの時期から暑い時には餃子にモツの煮込みやモツを焼いた物
其れに刺身・・・この３種類が最強だと思っているよ・・・
それに豆類も年中通して欠かせない絶対王者のつまみだねどね
落花生にピスタチオは年間通して絶対に欠かしてはならない私のお気に入りのつまみ・・・
こんな事言ってはいるけど・・・結局何でも美味しく頂きながら焼酎を飲んでいるんだけどね
毎日色々と考えてつまみを作ってくれているかみさんに感謝しないとね・・・。