おいしい水って、どんな水?

安全でおいしい水ってどんな水?
おいしいって、かなり個人的な問題だけど、1985年の厚生省のおいしい水研究会の発表によれば、1、ミネラルが程よく含んでいる　2、バランスのよい硬度　3、炭酸ガスが溶けていること　4、有機物が少ないこと　5、においがついてない　6、酸素が十分含んでいる、　7、水の分子量が小さいこと　8、弱アルカリ性　。
こんな感じだそうです。
かって日本の水道水は、お国自慢のひとつでした、それが今や、危険性とまずさで水道水の信頼はなくなってしまうのだろうか?
それでも全国的にくらべてみても岐阜の水は、他県からきた観光客の皆様からは、おいしいの意見が聞かれます。
ちいさな幸せかも?