前日用意

最高気温が2℃の強風の中
日和会の方々が、残る雪の除雪をなさいました

しまい込んだ除雪機も始動して

頼もしい力強いお仕事ぶりです

台所の前日の準備もすっかり整って



後は明日のお天気を祈るばかりですが、
…明日の最高気温は1℃とか
ちょっぴりでも、お日様が覗いてくれないかしらと祈る
心地良い疲れの前日準備でした

柴犬爺ちゃんも沢山の見慣れた顔に
右往左往

毛すきとジャーキーは後からね

乾かす、揚げる

年末にそれはそれは沢山の重ね餅をお供えする
お餅を下ろす日が1月21日と決まっているので
その間のカビを防ぐのが、1年間貯め込んだ
シリカゲル

お餅の下に敷いてお餅の間にも挟んで

お餅を下ろしてからは銀のバッドに餅を並べ
家の蓄熱式暖房機の上で乾かしていく

適度な大きさに解していきながら
最終的に、ダンボールに新聞紙を敷き、
その間にシリカゲルを敷き詰めて
カビないようにとても心配して、何度も
何度も確認しながら今日の日まで保管していた

今日、明日の行事の賄いの婦人会の班の方がいらして
油でほんのり小麦色のサクサクに
揚げてくださいました

この｢かき餅｣を楽しみにおいでになられる方も
おられるとか…
私は20年弱、このかき餅は何十年受け継がれて
きたのか…

ひとつだけお先に味見した

カビないように頑張って乾かした
少し緊張の味

お先にごちそうさまでした