大根とリンゴのみぞれ和え

LDLコレステロール撲滅運動の一環として、じ様から教わった料理、早速作ってみました。
リンゴの酸味と甘さには、辛口の焼酎が合いそうです。

LDLコレステロール 撲滅運動第２弾 (かぼちゃの煮物）

撲滅しすぎるとまた駄目ざんしょ

ホクホクのかぼちゃの煮物を作ってみました。

1.鍋に、水300㏄鰹だし適量（ヤマキ鰹だしの素を使わせて頂きました）
　弱火で10分。

2.砂糖大さじ1を加え落とし蓋で5分
　
その後、

3.醤油大さじ1、みりん大さじ1を加えお汁が少なくなるまで煮詰めます。

今回は、煮込み過ぎちゃったかも・・・
でもね、見た目よりホクホク感ちゃんとありました。

美味しかったよっ

NHK 大河ドラマ「龍馬伝」

龍馬伝

東京FMの「福山雅治Talking F.M.」を夕方聞いてたらお題があり、

『私、福山が演じる坂本龍馬の第一声は？』との事。

大失敗してしまいました。
子役の方が、川遊びで岩場の上から飛び込むシーン、「こわいよ～」が正解と思いきや。
福山雅治さん演じる第一声なのね・・・

忘れてしまいました。

さて、今年の大河ドラマも期待出来そうです。
岩崎弥太郎の回想シーンだからでしょうか、今までの大河ドラマと絵が明らかに異なります。

脚本は、ＮＨＫ連続ドラマ「上海タイフーン」、「フルスイング」、映画『２０世紀少年』『容疑者Ｘの献身』の福山靖さん。
演出も「ハゲタカ」の大友啓史さんです。

幕末の時代背景は、数年前の「新撰組」以来ですが、幕府、尊王攘夷、武力討幕。
生まれ育った環境、価値観、思想など時代のうねりに、彼ら若い力の生きざまを垣間見れそうです。

今年、司馬遼太郎の『竜馬がゆく』を読み返す時間を作れるかな・・・

楽しみが一つ増えました。