『サバの香味揚げ』を作りました！

料理好きの仲間から、ブログ見てますよっ！いつも美味しそうですね。
今度は『サバの香味揚げ』でも作ってくださいよ！とリクエストを頂きました。

ほんじゃあ作ってみようとね。
彼との約束を叶えるため、角上で新鮮なサバを2尾買って来ました。
それで、君のレシピ通り作るからさとメールしたのさ。

そしたら、返信が来ない・・・

仕方がない・・。
こんな感じで作ってみました。

三枚におろした身を毛抜きで丁寧に骨を取ります。
大変だけど、ここで小骨一本残っていたら台無しですよ

醤油：2、酒：1、ミリン：1の割合の漬け汁を作ります。
臭み消し用でネギ（適量）、潰したにんにく一片と食べやすい大きさに切った身をビニール袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫で30分。

後は、片栗粉をまぶして、180℃の油でサッくり揚げます。

出来たのがこちら！



本当は、レモンの切り身を添えると絵になるんだけどね。
表面がサクサク中はホックリ
あっという間に箸が伸びて完食でした。
いつもお肉しか興味を示さない娘が、「美味しい～」と連呼してくれたしね。
お父さんは幸せだ～

で、食べ終わってメールが届いていたのに気が付きました。
遅い！亀レス！

でもね、僕の方が美味しいよ

調子悪いのに・・・。

Twitterバージョン

目が覚めたらダルイ。
昨日の調子の悪さは、風邪引きの前兆だったようです。

今日も、ダラダラしてようと思ったら朝からセコムが来るとの事。
聞いてなかったぞ

何だかバタバタしながら部屋が片付いていきました。

そして、現在セコムさんがいらしてます
定期点検と、電池交換だとか・・・。

御苦労さま