今年の１０月は暖かくて助かりましたが、今日の東京は一気に冷え込みましたね。
また、今月は空気が乾燥した日が多かったように思いますが、いかがでしょう？ そのせいか、元々咽喉や気管支が弱い私は、ずーっと咽喉がカラカラしっぱなし、最近はすぐに痛くなったり風邪気味になったりしています。どこか変？？？とちょっぴり心配になり、明日はかかりつけの漢方医を訪ねる予定......。
そんな体調のときによく飲むのが、花梨ハチミツティーです。最近近所を歩くとたわわに実った花梨をときどき見かけますが、毎年花梨が出回るようになるこの時季に、我が家では花梨をハチミツに漬け込み、冬の乾燥に備えます。
花梨を７～８ｍｍ厚さのイチョウ切りにしてハチミツに漬けるだけ、ビンの上下をときどきひっくり返しながら２～３ヶ月待ち、花梨だけを取り出します。（↑の写真は去年の秋に作り、冬に撮影したものです。）
ティーを飲むときは、大さじ１～２杯の花梨ハチミツにレモン汁を絞り入れ、お湯を注ぎます。
こちらは柚子ティー。市販の柚子入りハチミツを使っています。最近はカフェでも飲めるようになりましたね。
去年の秋にご紹介したジンジャーティーもよいかもしれません。（こちらの過去記事をご参照ください。）
今日は白菜鍋（こちらの過去記事参照）と、最近だ～りんが韓国人からいただいた高麗人参のハチミツ漬け（こちらの過去記事参照）まで摂り、腰にはカイロ、室内でもマスク着用...と、風邪対策はバッチリ！ これで食い止めることができるかな？ それにしても、今からこれでは先が思いやられるなぁ...
みなさまも乾燥にはお気をつけて！
また、今月は空気が乾燥した日が多かったように思いますが、いかがでしょう？ そのせいか、元々咽喉や気管支が弱い私は、ずーっと咽喉がカラカラしっぱなし、最近はすぐに痛くなったり風邪気味になったりしています。どこか変？？？とちょっぴり心配になり、明日はかかりつけの漢方医を訪ねる予定......。
そんな体調のときによく飲むのが、花梨ハチミツティーです。最近近所を歩くとたわわに実った花梨をときどき見かけますが、毎年花梨が出回るようになるこの時季に、我が家では花梨をハチミツに漬け込み、冬の乾燥に備えます。花梨を７～８ｍｍ厚さのイチョウ切りにしてハチミツに漬けるだけ、ビンの上下をときどきひっくり返しながら２～３ヶ月待ち、花梨だけを取り出します。（↑の写真は去年の秋に作り、冬に撮影したものです。）
ティーを飲むときは、大さじ１～２杯の花梨ハチミツにレモン汁を絞り入れ、お湯を注ぎます。
こちらは柚子ティー。市販の柚子入りハチミツを使っています。最近はカフェでも飲めるようになりましたね。
去年の秋にご紹介したジンジャーティーもよいかもしれません。（こちらの過去記事をご参照ください。）今日は白菜鍋（こちらの過去記事参照）と、最近だ～りんが韓国人からいただいた高麗人参のハチミツ漬け（こちらの過去記事参照）まで摂り、腰にはカイロ、室内でもマスク着用...と、風邪対策はバッチリ！ これで食い止めることができるかな？ それにしても、今からこれでは先が思いやられるなぁ...みなさまも乾燥にはお気をつけて！
